Sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga Sapi:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 buah kayu manis kecil
- Gunakan 3 helai daun bawang
- Gunakan Secukupnya gula dan kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Cuci bersih iga sapi
- Kemudian rebus iga dengan menggunakan metode 5-30-7
- Sambil menunggu rebusan iga selsai
- Siapkan wortel dan kentang, kupas dan cuci kemudian iris dadu
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh
- Setelah rebusan iga selsai. Hidupkan lagi kompor yg berisi iga. Masukkan bumbu halus yg sudah d tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh
- Tambahkan bumbu pelengkap lainnya seperti, cengkeh, kapulaga, kayu manis
- Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek iga apakah sudah agak empuk. Jika sudah masukkan wortel dan kentang
- Setelah semuanya empuk masukkan daun bawang. Cek rasa
- Siap di sajikan dengan sambal bawang.. Di nikmati selagi hangat ya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
