Sedang mencari ide resep sup iga wortel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga wortel kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Potong-potong wortel dan kentang dalam ukuran besar Iga-nya bisa anda ganti dengan daging atau buntut sapi, tambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh dan pala. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sup Iga Bening dapat dilihat di bawah. Mulai dari Iga bakar/panggang, steak iga, hingga gurih dan hangatnya Sup Iga?
Salah satunya yang saya lirik adalah sop iga di dekat kantor saya, tepatnya sop iga di Pasar Manggis. Hmm, sopnya lezat dengan kuah yang kaya Tidak cukup semangkuk? Akhirnya saya membuatnya sepanci di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga wortel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup iga wortel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga wortel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup iga wortel kentang memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup iga wortel kentang:
- Ambil 400 gr iga sapi
- Ambil 1 jempol jahe geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang potong sesuai selera
- Sediakan 1 bh wortel potong sesuai selera
- Sediakan 1 batang daun bawang iris melintang kasar
- Gunakan Daun seledri iris kasar
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil 1/4 bh pala atau 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran atau 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak utk menumis
- Ambil 2 daun salam, 3 daun jeruk utk tumisan
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 1 btg kayu manis atau 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 4 butir cengkeh (optional)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt garam/sesuai selera
Iga sapi banyak diminati karena tekstur dagingnya yang lembut Kali ini kami akan sajikan resep untuk membuat Sup Iga lengkap bersama sayuran seperti wortel, kentang dan buncis - resep sup iga sayuran. Sup iga sapi bisa jadi pilihan yang mantap. Sayuran Untuk menambah nutrisi dan kelengkapan rasabisa ditambahkan sayuran. Seperti kentang, wortel, buncis atau brokoli.
Cara menyiapkan Sup iga wortel kentang:
- Rebus iga,daun salam, jahe, dan sejumput garam sampai iga empuk (bisa menggunakan presto kurleb 30menit dgn api sedang), dinginkan, buang kotoran yg berada diatas kaldu, sisihkan kaldu dan iganya (bisa didinginkan dikulkas hingga lemak kotoran naik keatas lalu bersihkan bagian atasnya)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu halus,kaldu bubuk, garam tersebut ke rebusan daging yg telah dibersihkan..rebus kembali sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan kentang wortel,kayu manis,dan terakhir daun bawang serta seledri..lalu koreksi rasa
Nah, membuat sup adalah pilihan yang tepat. Sup iga ini bisa menjadi solusi santapan hangat Anda di hari libur bersama keluarga. Selain nikmat, sup iga ini juga menyehatkan bagi tubuh. Tambahkan merica, pala, garam, kentang, tomat dan wortel. Sajikan hangat dan sup iga siap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga wortel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
