Lagi mencari inspirasi resep sup ayam rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ayam rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ayam Rempah memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Ayam Rempah:
- Gunakan 250 g sayap/paha ayam
- Gunakan 1 iris jeruk lemon
- Siapkan 5 buah wortel lokal
- Sediakan 100 g buncis
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 4 buah jagung semi (optional)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 tangkai seledri
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 1/2 sdt minyak goreng
- Ambil 1500 mL air
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (optional)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cengkih
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm himsalt
Cara membuat Sup Ayam Rempah:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon, diamkan 5 menit. Bilas, tiriskan.
- Bersihkan sayuran, tiriskan. Potong sesuai selera, sisihkan.
- Siapkan panci berisi air, didihkan air, masukkan batang putih daun bawang. Kecilkan api. Masukkan ayam, biarkan meletup², masak hingga 1/2 matang.
- Siapkan bawang bombay iris, dan parut halus bawang putih. Tumis (dengan sedikit minyak) hingga layu dan harum.
- Masukkan tumisan bawang ke dalam panci berisi ayam. Lanjut memasak ayam hingga 1/2 matang, -+ 15 menit dengan api kecil.
- Tambahkan potongan wortel dan kentang, masak hingga 1/2 matang, lalu masukkan jagung semi. Biarkan meletup², lalu susulkan potongan buncis, daun bawang, seledri dan tomat. Tunggu mendidih, lalu segera matikan api. Angkat panci.
- Hilangkan uap panas sup, masukkan merica bubuk, cengkih, pala dan himsalt. Aduk rata.Taburi dengan bawang goreng, bila suka.
- Sup ayam rempah siap disajikan sebagai hidangan makan siang atau malam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Ayam Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
