Anda sedang mencari ide resep sup sayur dan kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sayur dan kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Sayur/Sup Kacang Merah Daging Sapi yang Spesial dan Enak Cara Mengolah Kacang Merah. Langkah pertama, siapkan air secukupnya pada panci. Masukan kacang merah yang telah anda siapkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sayur dan kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup sayur dan kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur kacang merah khas sunda enak lainnya! Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup sayur dan kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup sayur dan kacang merah memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup sayur dan kacang merah:
- Sediakan 250 gr daging sapi (bisa diganti daging ayam)
- Siapkan 150 gr kacang merah basah (rebus hingga setengah empuk)
- Sediakan 2 buah wortel (potong dadu)
- Sediakan 100 gr buncis (potong bulat)
- Ambil 2 buah jagung (dipipil)
- Gunakan 10 buah bakso sapi (potong jadi 4 bagian)
- Siapkan 4 buah sosis sapi (potong bulat)
- Gunakan 2 batang bawang pre
- Siapkan 1 batang daun sledri
- Sediakan 3 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 ltr air bersih
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1 buah bawang bombai ukuran kecil (cincang halus)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi (opsional)
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
Lalu rebus kacang merah tersebut sampai empuk atau lunak. Jika telah empuk, angkat dan tiriskan. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Kombinasi kacang merag dan daging sapi membuat rasanya menjadi begitu spesial.
Cara membuat Sup sayur dan kacang merah:
- Rebus air, setelah mendidih masukkan daging sapi. Saat merebus daging gunakan api sedang cenderung kecil dan jangan tutup panci, agar kaldu yang dihasilkan tidak keruh. Buang buih yang mengambang. Setelah daging empuk, di ginkan dan potong sesuai selera
- Panaskan air sisa rebusan daging sapi. Sambil menunggu kaldu mendidih, tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Setelah berwarna kekuningan masukkan ke dalam air kaldu.
- Saat air kaldu sudah mendidih masukkan sayuran dimulai dengan tekstur yg paling keras, wortel (tunggu sampai setengah matang) lalu buncis, jagung, kacang merah rebus, bakso dan sosis masukkan bersamaan. Bumbui dengan garam, gula, merica, pala dan kaldu bubuk. Tes rasa. Terakhir masukkan bawang pre, daun sledri dan bawang goreng.
Didihkan air lalu rebus kacang merah dan daging. Kemudian tumis bawang putih dan pala dengan margarin sampai harum. Masukkan tumisan tersebut ke dalam rebusan kacang merah dan daging. Nyalakan kembali kompor dan masak kembali daging dan kacang merah. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sayur dan kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
