Lagi mencari ide resep sup sayur kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur kaldu udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak mudah hancur. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur kaldu udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup sayur kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sup Siomay Kaldu Udang Enak dan Lezat. Hari ni, kami bawakan kepada anda, menu sihat - Sup Sayur Campur Udang. Rasa kuah gurih sup yang terbuat dari air kaldu ayam maupun udang merupakan salah satu modifikasi sayur sop yang unik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup sayur kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Sayur Kaldu Udang memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Sayur Kaldu Udang:
- Ambil Kepala, kulit dan ekor udang segar (dari 250 gram udang)
- Ambil 1200 ml air
- Siapkan 1 brokoli ukuran sedang (potong per kuntum)
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang (potong²)
- Gunakan 3 buah kentang (potong²)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
- Gunakan 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Sejumput pala bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 sdm bawang goreng
Masukkan air kaldu sapi dan air, beri garam, merica, royco, gula putih dan minyak sayur. Sup udang tomat sering menjadi sajian utama pada restoran. Udang yang dimasak dengan tambahan sayur mayur yang kaya akan serat dan nutrisi. Kandungan yang terdapat pada sayur wortel dan udang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Sayur Kaldu Udang:
- Cuci sampai bersih kepala, kulit dan ekor udang. Tiriskan. Rebus dalam panci dengan 1 liter air. Masukkan juga bawang putih, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Biarkan sampai mendidih. Buang buih/busa yang mengapung. Saring. Buang ampasnya. Sisihkan.
- Siapkan sayuran. Brokoli yg sudah dipotong per kuntum dicuci bersih kemudian diblansir (dimasukkan dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, biarkan 2 menit lalu angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, tiriskan)
- Masukkan sebagian daun bawang kedalam kaldu udang. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai wortel dan kentang empuk.
- Masukkan sisa irisan daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi. Matikan api. Taburkan bawang goreng. Sup sayur kaldu udah siap disajikan.
Selain itu udang mempunyai manfaat yang sangat baik bagi. Sup bola tahu ini adalah modifikasi dari sayur sup. Jika sup pada umumnya menggunakan ayam, namun berbeda dengan sup ini. Sehingga selain bisa menikmati lezatnya sup ini, kebutuhan gizi dalam tubuh pun akan terpenuhi. Sup bola tahu kaldu ayam ini akan sangat pas bila disajikan di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup sayur kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
