Sedang mencari ide resep sop ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak mudah hancur. Lihat juga resep Sup kembung selar, Sup Ikan Senangin enak lainnya!
Lihat juga resep Sup Ikan Kakap Merah enak lainnya! Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Ikan Kakap memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Ikan Kakap:
- Sediakan 5 ekor ikan kakap (hanya tulang+kepala ikan)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabai keriting (potong)
- Siapkan 3 buah tomat (potong)
- Siapkan 2 buah belimbing wuluh (potong)
- Gunakan 5 buah cabai setan utuh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
- Sediakan 1 ikat daun bawang (potong panjang)
- Ambil 1 wadah kacang kapri muda
- Siapkan 5 siung bawang merah + 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan Secukupnya garam + kaldu jamur (saya pakai merk totole)
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
Ikan kakap adalah ikan laut yang paling banyak digemari. Rasa manis dan tekstur daging yang lembut membuat saya selalu ketagihan makan ikan kakap. Biasanya saya mengolah ikan kakap dengan cara digoreng dan disajikan bersama dengan sambal terasi serta lalapan. Lihat juga resep Sop Ikan laut (simple seger) enak lainnya!
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ikan Kakap:
- Tumis bumbu (bawang merah + bawang putih), kunyit, sereh, jahe, irisan cabai merah keriting dan daun jeruk. Setelah matang, tambahkan garam dan air secukupnya lalu masukkan ikan sampai terendam air. Tunggu sebentar sambil tutup panci/wajan.
- Masukkan belimbing wuluh dan cabai setan utuh, tutup dan masak hingga layu.
- Masukkan kacang kapri, tomat dan daun bawang. Tutup dan masak sebentar agar layu. Siap dihidangkan.
Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak. Bahkan kepala ikan ini masih memiliki banyak daging yang bisa dimanfaatkan untuk membuat sup. Apalagi bagian daging, tentu akan lebih nikmat lagi rasanya. Berikut cara membuat sup ikan kakap tahu khas Bandung. Aneka resep ikan kakap merupakan kumpulan berbagai macam masakan berbahan dasar ikan kakap dimana tentunya akan menambah koleksi menu harian anda yang patut dicoba dirumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
