Sedang mencari ide resep sop iga bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sop Iga Sapi Bening super empuk! Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang.
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Bening menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Bening:
- Sediakan 1 kilo iga sapi, cuci, rebus sampai lunak
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 10 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 10 buah kapulaga
- Siapkan 5 buah bunga lawang
- Ambil 10 butir cengkeh
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 1/2 buah pala, parut
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng utk taburan
- Ambil Secukupnya gula, garam, merica
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk (saya skip)
- Gunakan 1 buah wortel, iris sesuai selera
- Siapkan 2 buah kentang, iris sesuai selera
Bahan Membuat Sop Iga Sapi Bening Kaldu Asli A. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Sedangkan Sop Iga padang merupakan sop yang berasal dari kota Padang yang berbeda dengan Sop Iga Betawi, bedanya terletak pada kuahnya yang bening serta memiliki tambahan rempah-rempah yang berbeda.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Bening:
- Rebus Iga sapi, buang air rebusan yg pertama ganti dengan air baru supaya kuah tetap bening
- Masukkan wortel dan bawang, tunggu sampai setengah matang
- Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama dengan bawang bombay sampai layu
- Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan iga
- Masukkan kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, bunga lawang, merica, garam dan gula
- Aduk rata, koreksi rasa
- Bila hampir mendidih, masukkan daun bawang
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng (saya skip)
Nah itulah perbedaan Sop Iga Betawi dan Sop IgaPadang. Semoga bisa menambah wawasan kita tentang asal usul sop iga ya. Pada kesempatan ini kita akan Kuliner Indonesia mengenal banyak olahan resep sop iga. Sup iga ?berkuah bening termasuk yang paling banyak digemari. Dihirup hangat dengan rasa gurih enak dan ada resep makanan penutup nya yaitu jus apel.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
