Sedang mencari inspirasi resep sop iga kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kambing kuah susu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Iga kambing muda Pada artikel kali ini saya akan membahas artikel tentang Resep Sop Iga Kambing Santan Yang Enak dan Spesial. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, dan disajikan untuk kaluarga anda tercinta. Lihat juga resep Sop Kaki & Kikil Sapi Kuah Susu "Betawi" enak lainnya!
Lihat juga resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu enak lainnya! SOP iga kambing kuah susu Maria Anna. Sop iga kuah susu ala bang kumis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kambing kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga kambing kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOP iga kambing kuah susu menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SOP iga kambing kuah susu:
- Ambil Iga kambing muda
- Ambil 1 buah Jeruk lemon(untuk perasaan)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Wortel potong²
- Ambil Kayu manis
- Ambil Pala
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan D sledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil #Bahan yg dihaluskan#
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Lada sesuai selera..AQ biasa pke sedikit aj
- Sediakan 5 rawit ijo
- Ambil 1/4 gelas susu fullcream
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, pala dan jahe, kemudian tumis sampai harum. Lalu masukan ke dalam rebusan iga dan masak kembali hingga iga kambing empuk. Aduk susu bubuk dgn susu cair kemudian masukan perlahan ke dalam iga yg sedang di rebus dan koreksi rasa. setelah matang angkat dan sajikan. Cara Memasak Sop Kambing Betawi Kuah Susu: Siapkan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau aroma harum dari tumisan.
Cara menyiapkan SOP iga kambing kuah susu:
- Iga kambing muda dibersihkan smpe bersih..stlh itu beri perasan jeruk lemon agr TDK trllu bau amis..dn lumuri garam..dn didihkan Aer klw sudah mndidih..msukn daging smpe kotoranny mengapung..brsihkn kotoran diatas Aer klduny..klw sudah bersih..
- Haluskan bumbu yg tdi.bawang putih.bawang merah.dn lada…sudah halus msukn bumbu kdlm rebusan daging tdi.tunggu bbrp menit msukn wortel.sdah itu masukan garam,bumbu penyedap rasa sapi.dn bumbu penyedap lainnya..
- Icip-icip rasa sesuai selera..taburi bawang goreng daun bawang.sledri.dn tomat sajikan selgi pnas…
Di Rumah Makan khas Betawi biasanya ada menu Sop Kaki Kambing yang dimasak menggunakan kuah susu. Penggunaan kuah susu membuat rasanya khas. Beda dengan sop kambing yang dibuat menggunakan santan atau yang bening. Nah kali ini saya mencoba membagikan cara memasak sop kambing versi bening tanpa tambahan santan atau susu pada kuahnya. Kalau masih berbulu, bersihkan hingga benar-benar bersih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga kambing kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
