Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Anda sedang mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Sediakan 300 Gram IGA SAPI
  2. Gunakan 2 Buah wortel
  3. Ambil 1 Buah kentang
  4. Gunakan 1 Buah tomat
  5. Gunakan 6 Siung bawang putih
  6. Siapkan 4 Siung bawang merah
  7. Siapkan 1 Buah pala
  8. Ambil 1 Buah kapulaga
  9. Sediakan 1 Batang kecil kayu manis
  10. Gunakan 2 Batang Daun bawang
  11. Siapkan 2 Batang seledri
  12. Ambil 1 Sdt Lada bubuk
  13. Gunakan 2 Lembar daun salam
  14. Ambil 1 Batang serai geprek
  15. Gunakan secukupnya Air
  16. Ambil 3 Sdm Minyak untuk menumis
  17. Sediakan Garam
  18. Gunakan Gula pasir
  19. Ambil Kaldu bubuk
Cara membuat Sop Iga Sapi:
  1. Cuci bersih Iga sapi, rebus air untuk merebus iga (begitu mendidih masukan Iganya jangan lama-lama angkat dan tiriskan untuk mengeluarkan kotorannya saja)
  2. Siapkan wortel dan kentang dipotong besar-besar, daun bawang seledri iris, daun bawang iris dan sisihkan
  3. Haluskan bawang putih kemudian sisihkan, iris bawang merah kemudian sisihkan.
  4. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan kapulaga, kayu manis, buah pala, serai, daun salam, masukan air 1/4 panci terlebih dahulu kemudian didihkan.
  5. Masukan Iga sapi kemudian rebus (saya gunakan panci presto) rebus selama 20menit. Setelah 20 menit, matikan kompor dan biarkan uap presto habis kemudian buka dan masukan air lagi kemudian didihkan.
  6. Masukan wortel, kentang dengan api kecil dan tunggu sampai sayuran empuk.
  7. Setelah terlihat empuk, masukan gula, garam, kaldu jamur, daun bawang, seledri dan tomat kemudian matikan kompor. Yeii siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!